海參可以區(qū)分為野生海參和養(yǎng)殖海參兩種，雖然同是海參但是它們之間還是有很大的區(qū)別的。比如它們的形狀外觀，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的肉質(zhì)參體參刺等等。
我們仔細(xì)來(lái)說(shuō)的話，野生海參它根據(jù)海水的水質(zhì)以及海水的深度不同，它的顏色也是大不相同的，因?yàn)楹⒌念伾撬鼈冏约旱囊环N保護(hù)色，而海參的大小則根據(jù)它們自己的生長(zhǎng)年限以及覓食多少而定，所以捕撈到的野生海參大多都是不同形狀不同大小的，可能是三年的也可能是四年的。
養(yǎng)殖的海參不需要自己去進(jìn)行覓食，而野生海參需要依靠自己進(jìn)行覓食所以相比較而言野生海參的參刺粗壯有力，并且長(zhǎng)短不一非常的密集。養(yǎng)殖的海參的參刺則會(huì)比較的細(xì)長(zhǎng)。同時(shí)也因?yàn)橐吧⑹亲约阂捠乘运膮^(qū)域不定，海底的微生物非常的豐富，所以野生海參吃的好，肉質(zhì)就特別肥厚，相比較養(yǎng)殖的海參來(lái)說(shuō)要胖很多。
我們?cè)谔暨x海參的時(shí)候不要一概而論，想要購(gòu)買(mǎi)野生海參的話就要按照文章上述所說(shuō)的方法進(jìn)行多方比較之后再進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。打個(gè)比方來(lái)說(shuō)野生海參既有自由的活動(dòng)空間又有豐富的食物，常年的運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致本身的肉質(zhì)緊致，所以不管在哪方面來(lái)說(shuō)野生的海參都要比養(yǎng)殖的海參好的多。
